光和云雾,简直就像是从夜空中切下一块放在了盘子里。
“这份甜点叫‘坠落繁星的夜晚’,是用气泡酒与琼脂混合制作而成的,里面的蓝色是由蝶豆花中萃取而来,是一种纯天然的染色剂,并非食品添加剂。下面的紫色则是由蝶豆花添加柠檬汁而来,其原理是花青素在不同HP值下会显示不同的颜色。”服务员介绍着。
“这也太神奇了吧?就跟魔术似的……”李嘉捧着脸感叹道。
“这种气泡酒的度数非常低,而且用量也不多,不会影响您开车。”服务员说着,鞠了一躬,“这两份甜点请务必在十五分钟内品尝,否则会影响口感。”
“快来尝尝吧?”李晗笑道,先切下一块“坠落繁星的夜晚”尝了一口。
它的口感和布丁有点像,但是更加轻盈,味道酸酸甜甜,能尝出酒精的香气。味道只能说还不错,但是这个造型实在是令人惊艳。
这会儿,李嘉和叶晓芳正在用手机对着自己面前的星空布丁拍着照片,一边念叨着:“这必须拍下来发朋友圈啊。”“是啊,阿姨,这太漂亮了!”
接着李晗又转向“云霓”,他舀起一勺吃了下去,仿佛一股清风迎面而来:口中的那甜点和舒芙蕾的口感有些类似,但是要更加松软,简直就是入口即化,轻得就像……一抹云彩。
而且,舌头上还传来了一阵冰凉,应该是薄荷糖的效果。
在最后,他才品尝到了一丝淡淡的草莓的酸甜。
虽然李晗不知道云是什么味道和口感,但吃到这份甜点时,他觉得如果能在云上咬一口,应该就是这种感觉吧。
“这个甜品真是不可思议!”李晗惊叹道,“它的口感和味道真的就像云一样!”
“唉,真是自惭形秽。”王蔓一边吃着一边叹了口气说,“我要是也能做出这么好的甜点该多好……我到底也只是一家小蛋糕店的点心师,我做的甜品真的能开分店吗?”
“别这么说。”李晗摸了摸她的脑袋,“这定位不同啊,你看这几种甜品,一份就是六七十,而且这些都得现做现吃,没法长时间存放,所以不适合在蛋糕店里出售的。”
“这倒也是……”王蔓说着,抿紧了嘴唇,“我回去也研究一下好了。”
“华姐,尝尝这个云霓。”叶晓芳欣喜的说,“这个口感真特别啊。”
叶晓芳虽然不能吃这种气泡酒做的布丁,但云霓是用鸡蛋清、少许低筋面粉、牛奶、糖制作的,基本上都是董月华可以吃的材料。
“哎呀,这个真是美味呀。”董月华捧着脸开心的笑道。
看着家里人脸上的笑容,李晗就觉得今天的钱花得特别的值。
酒足饭饱后,到了买单的时间,餐馆给他们打了七折,六个人吃了两千多。
但家里人这么喜欢,就算是吃了两万多李晗也觉得值得
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