其软糖,一吃就能发现不是那种通过流水线和机器量产出来的点心,而是用人手制作、切割的,材料也都是完全的纯天然无添加,这个档次感就起来了。
再搭配这手磨咖啡,不管是整体的噱头,还是实际的效果,都很完美。
“这个,行得通。”李晗点头笑道,“肯定会受欢迎的!”
“我是不太喜欢这么甜腻的东西的……”王蔓塞了一颗软糖在嘴里,然后一脸嫌弃的闭上了眼睛,“好甜哦……真受不了。”
“所以才要搭配咖啡啊。”李嘉笑着把咖啡递给了王蔓,“小晗的点子真棒。”
“这还只是其中之一呢,小蔓现在学会几个了?”李晗转向王蔓问。
“五个。”王蔓掰着小手说,“都挺费事的,我每天晚上回去都在学。最近正在学的是捷克的一款甜点,叫水馒头。成品也很可爱哦,期待着吧?”
“五个……已经够最基本的精品咖啡套餐了。”李晗满意的点头,“等你掌握更多之后,我们可以加入豪华咖啡套餐,比如一杯咖啡里搭配几份不同的手制甜点。”
“那得等我把食谱上的十二种都学会了才行。”王蔓抱起了胳膊自信的笑道。
“嗯,加油吧。”李晗拍了拍王蔓的小脑瓜笑道,发质柔韧又顺滑,摸着很舒服。
“啧!把我当小孩子!打你……”王蔓拍开了他的手怒道。
那模样,漂亮的眼睛瞪得熘圆,头发也跟着蓬松起来,活脱脱像只炸了毛的小奶猫,要多可爱就有多可爱。
“我的咖啡呢?”李嘉在旁冷不丁的问,提醒他这里还有第三个人,“小蔓的甜点这么优秀,我可不希望自己的咖啡拖后腿。”
“这个……怎么说呢,虽然和软糖很搭,但是我这个人平时不喝咖啡。”李晗苦恼的挠了挠头,“所以,具体这咖啡冲得怎么样,我也不太清楚。”
“我都是按照要求严格来的,磨豆子的过程要尽快,萃取咖啡的水温在92度,萃取之前也有预热和温杯,中间不能中断,伴侣选择的是羊奶。”李嘉一一数落着。
“这样,我们找个懂行的人来吧。”李晗说着,掏出了手机,“我发小他老婆很喜欢咖啡,我让他下午过来的时候带一杯回去给他老婆尝尝,咱就知道结果了。”
“可是最近这钱花的是真不少,各种咖啡豆加上甜品的材料,用了有好几万了吧?”王蔓皱眉道,“咱们得加快点节奏,不然要把小晗的钱花光了。”
“原材料这些都是小头,等套餐开卖之后的推广费用才是大头。”李晗严肃的说,“这次的套餐啊,咱不打折扣,一份套餐五十八元起步,每追加一份甜品加收十八块。”
“这么贵啊?有人买吗?”王蔓有点担忧的问。
“这种咖啡套餐本来就是走的精品路线,赚的就是手工费,你一天不停歇,也就能做个十来份,那还能不卖贵点?”李晗敲了敲她的小脑瓜提醒道,“放心啦,你看星巴克那些咖啡比咱们这还贵,不一样那么多人点吗?很多人啊,追求的就是这种范儿。”
“这一份套餐的利润就在四十元往上呢,追加的甜点越多利润越高……”李嘉掐指一算惊叹道,“保守点以一天十份来算,加上店里其它的蛋糕面包,这样下来咱们店一个月盈利额能有三四万了呀!”
说着,李嘉转向王蔓兴奋的说:“小蔓,难道咱们也要月入过万啦!?”
王蔓微微一笑:“是啊,未来可期呢。”
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