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　　春季:茄子、葫芦、茼蒿、四季豆、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、生菜、白菜、黄豆、豇豆、辣椒、等。

　　夏季:夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等。

　　秋季:莴苣、白萝卜、巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角、红菜苔等。

　　冬季:豌豆、雪菜、菠菜、青菜、马铃薯、等。

　　一年四季的时令蔬菜

　　春季（农历一~三月）

　　辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

　　夏季（农历四~六月）

　　辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

　　秋季（农历七~九月）

　　秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

　　冬季（农历十~十二月）

　　青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

　　花

　　周期短，一年四季都可以种植的蔬菜，有蒜苗，韭菜。以大蒜苗生长最快，水栽，花盆土培均可。

　　一.春季作物：（2~4月为春季，余类推。）

　　1.花生：（4——10月）花生的分布更为广泛，经山东丘陵和辽东丘陵最多，为春种秋收，其他地方（如浙闽丘陵、两广丘陵、云贵等地也有较广的分布，一般也是春种秋收。

　　2.棉花；（4——9月）棉花的分布主要是五大商品棉基地。春种秋收。

　　3.冬前育苗，早春移栽：彩色甜辣椒、观赏型彩色小辣椒、圣女果番茄

　　4.水稻：南方：4——7月7——10、11月（双季）；东北：5、6——10月（单季）水稻在全国种植普遍，可结合各地的种植制度来确定其种植和收获季节。如东北地区，一年一熟，则是春种秋收；长江中下游地区一年两熟，有的田地是种双季稻（即一块地中一年种两次水稻），双季稻中，早稻是春种夏收（一般是5。1前插完秧苗，8。1前抢收早稻，抢插晚稻，故将7月下旬至8月上旬这段时间称为双抢），晚稻是夏种秋收（11月初收完）。还有一种是稻麦连种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，则这种水稻是夏种秋收（它收获不久再种小麦或油菜）。一般只考双季稻。在南方有些地区（如海南）可种三季水稻。

　　5.大豆主产区在东北平原。根据当地一年一熟的情况，可推测出是春种秋收。

　　二.夏季作物：（5~7月份）主要是早稻及早中稻；夏季油料主要品种为花生和芝麻；夏季蔬菜。

　　三、秋季作物：（

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