浪费,就在锅里留了一会儿要吃的量,其他的全舀进果盘里。
两个指节深的搪瓷果盘,两三斤牛油熬出来的量,正好装了八成满。
小心把果盘挪到厨房大桌子中央静置放凉。
陆淼往锅里上了一些水,等水烧开的功夫把调料弄出来,喊唐梅和傅璟佑过来吃。
傅璟佑接受能力强,她怎么说,他就怎么做。
唐梅就不行了。
唐梅觉得守着锅捞来捞去不好看,也不体面,死活不肯来。
陆淼就用鸡蛋液裹了点牛肉片涮好了端给她。
后世吃火锅,这道涮菜叫滑蛋牛肉,用的鸡蛋是无菌蛋。
陆淼这里用的就是普普通通的鸡蛋,自家院里两只鸡下的那种。
裹上鸡蛋液的目的,就在于保证牛肉的嫩滑。
没办法,牛肉片和牛肉卷毕竟不同。
家里几个人的刀工有限,不处理一下,涮着口感实在容易发柴。
陆淼吃了两片牛肉,扒了几片嫩黄的菜心放进锅里烫了烫。
趁着疲软之前捞出来“吱吱吱”吃个鲜嫩脆响。
傅璟佑搬来小桌,坐着陪她一起吃。
见她吃得开心,傅璟佑含笑问:
“好吃吗?”
陆淼认真点头,反问:
“你觉得呢?”
“我也觉得好吃。”
傅璟佑沾着酱料大口炫肉。
香菜和羊肉,他之前都不怎么喜欢吃的。
这次在辣油锅里滚了一圈,他突然有了新的发现。
味道真的不是一般的独特……
“买回来的时候味道那么大,谁能想到做出来这么香?”
“什么东西?”
“我说牛油。”
陆淼“哦”了一声,了然点头:
“好多东西都好吃,就是看怎么料理。”
傅璟佑点点下巴,非常认可这一说法。
从前有黄鳝、甲鱼,现在有牛油,很多都是没人吃的东西。
他媳妇儿就会处理。
每次做完之后好吃又下饭,滋味一绝。
陆淼吃了嫩菜心,傅璟佑就把她不爱吃的大菜叶儿给涮着吃了。
两个人抿动嘴唇,唇瓣都被辣得发红。
辣口陆淼吃着开胃,傅璟佑吃得过瘾。
两个人一个是久违地吃到牛油火锅。
另一个则是有史以来的第一次尝试。
虽然在灶台上吃得差了点意思,但都相当尽兴。
尤其是陆淼,辣出一身汗。
前阵子胃口不怎么好,每顿饭都进的不多。
这顿火锅难得让她有了饱腹感,甚至都有点吃撑了。
肚子里有货,精神和心情也好了不少。
几个大人吃完收拾出锅灶。
赶着中午正经饭点儿,陆淼跑前跑后地捣鼓。
又单独捞了点米饭,切土豆粒和牛肉丁给孩子们做了一顿下饭的营养宝宝餐。
三小只小嘴油汪汪的,吃得头也不抬。
陆淼见了失笑,偏头冲傅璟佑道:
“买的牛肉品质挺好的,以后赶上有不错的,可以经常买点儿回来,孩子吃了对肌肉骨骼的发育好。”
“好。”
傅璟佑颔额。
陆淼笑了笑,坐到桌边一侧摸上时安的小脑袋:
“时安在育红班还习惯吗?老师平时都教什么?”
之前一直在忙,陆淼都没怎么关注过时安上学后的情况。
这次难得得了空闲,陆淼不禁多问了几句:
“有没有别的小朋友欺负我们家时安宝宝?”
请收藏:https://m.lshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)