道也没有再犹豫,立马大声号令各船开始收网。
临时加装了滑轮组之后,收网的速度还算是比较快。
很快的,众人就看到渔网之中,无数的鱼儿在蹦蹦跳跳。
甚至一些力气大的海鱼,直接跳到了甲板上。
“体延长,侧扁,头呈钝尖形,口裂大,尾柄细长,尾鳍矛型。郎君,这鱼跟正常鱼相比,可是长了一个大嘴巴啊。
并且,它的尾巴也有些特别,背部呈黄褐色,腹部呈现金黄色,用您说的大黄鱼来形容这鱼,真的是再贴切不过了。”
马周很感兴趣的抓住了一条鱼,仔细的端详了起来。
至于具体的捕鱼事情,自然是不需要他跟秦协道去操心的。
鱼都已经到了渔网里面了,还需要担心它们逃走吗?
等着返航就行了。
“马周,这大黄鱼,如果先煎后焖,那么焦黄的外皮在汤汁的泡煮下略微泡发,却是完全掩盖不住肉体独有的香气。
而使用开始煮汤之后,乳白色的汤汁带有一丝丝金色的高调。
然后再夹起一块肉放进嘴里,口感爽滑多汁、香嫩细腻,再淋上几勺鲜美的汤汁,这绝对是人间美味。”
秦协道是个吃货。
难得看到五六斤重的大黄鱼,秦协道立马提起了兴趣。
而他那一番话,则是直接把马周肚子里的蛔虫都给勾引起来了。
“郎君,听了你这话,我觉得肚子都饿了。明明早上出海的时候,还吃了挺多东西的。”
马周而不住咽了咽唾沫,还真是被秦协道描写的场景给诱惑到了。
这个年代的烹饪水平,跟后世相比还是有明显的差距的。
最贱的就是炒菜这个技术,还没有普及开来。
当然,这也跟铁锅没有普及开来有一定的关系,也跟油脂比较珍贵有一定关系。
“饿了今天就多吃几斤大黄鱼,现在是夏天,要不然整一个炉子,按照我刚才的做法做好大黄鱼之后,放在炉子上面慢慢的煲着。
然后一边喝着江南这边有名的绍兴黄酒,绝对是一种非常不错的体验。”
就在秦协道和马周说话之间,渔网已经被慢慢的提了起来。
因为渔网中的大黄鱼实在是太多了。
整个船只都有点倾斜了。
好在水手很有经验,渔网的四周露出了水面之后,就没有继续往上拉了。
要不然船都有可能被搞翻。
很快的,就有渔民和水手跳到了渔网之中,开始朝着甲板上一条条的扔鱼。
当然,更多的人是开始将竹筐扔下,直接装着一竹筐一竹筐的大黄鱼往船舱里搬运。
这些可都是上好的鱼获。
哪怕是在明州这样的沿海州城,往常也是要几十文钱一斤才有机会享用的。
可现在这些大黄鱼却是多的数不清,大家都能注意到渔网的四周,有一些鱼直接就跳出了渔网。
不过大家并不着急。
能够把渔网之中的这些大黄鱼带回去,就已经是一个前所未有的大丰收了。
这么大的大黄鱼,每家每户分个两条的话,绝对可以解决一天的口粮问题。
别的地方发生饥荒,百姓们能够吃到点糙米就已经非常不错了。
但是明州的百姓,却是有希望吃到珍贵的大黄鱼。
大家的干劲,别提多高了。
。鬼吹灯
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