鱼要足够大，还最好要是活的。

　　而这种长度要在两米以上，重量最少也有三百公斤的野生蓝鳍金枪鱼，价格方面也能从网络上搜索来的新闻中看出一个大概的结果，往少了说也得大几百万，往高了一千多万都不夸张。

　　这还不算，除了这野生蓝鳍金枪鱼之外，这位日本名厨还要求宁致远能够提供一批鲍鱼，一批日本原产的鲍鱼。而且与之前那位华夏特级厨师要求的鲜鲍不同，日本厨师要求的则是干鲍。

　　可让宁致远非常无语的是，这清单上要求的干鲍品种到不算什么，不管是网鲍、吉品鲍还是禾麻包，只要有钱不怕买不到。但问题是，清单中居然要求有两头鲍出现。

　　自从有了钱之后，虽然在主位面宁致远并没有表现的太过奢侈，但在主要发展的《战争之王》世界里，可是没少享受那些原本只能是在网络和电视上才能看到的极品美食。

　　时间一长，对于这些东西宁致远自然也就懂了一些。就比较这干鲍来说吧，一头鲍、两头鲍、三头鲍的头，其实是一种单位，以多少只鲍鱼够一司马斤（约600克），就是多少头鲍。

　　比如日本大厨要的两头干鲍，意思就是指两只鲍鱼加一起就得有六百克重，也就是单只大约三百克的意思。而鲍鱼的头数越小，价格也会成几何倍数一样往上递增。

　　以主位面眼下的时间段，别说两头鲍了，就是二十头鲍，也就是单只大约在三十克左右的干鲍，都已经能够上得了一些很像样的大席面，像十头鲍这样的就不是普通人随便能消费得起了。

　　而两头鲍，在行当里可是有着“有钱难买两头鲍”的说法。意思自然是指有价无市，即便是再有钱也甭想买到。至于1头鲍，抱歉，大约从六十年代起，就已经是只存在于传说之中的东西了。

　　现如今很多饭店打着一头鲍两头鲍的招牌，实际上指得都是鲜鲍。而干鲍的份量一般情况下却只有鲜鲍的十分之一。也就是说一头的鲜鲍在晒制成干鲍后，就成了十头鲍。

　　更别说，华夏内地都习惯用市斤来做为单位，这样一样，即便是同样的十头鲍，重量上却要比真正的十头鲍少了五分之一，而这部分的份量就已经够鲍鱼再长好几年的了。

　　只不过，让宁致远有些意外的是，要说鲍鱼虽然是日本的好，但论烹制的手法，华夏菜系怎么也不至于输给东瀛菜系，可为什么那位特级厨师没有这方面的要求。

　　结果一问才知道，原来那特级厨师并不善于烹饪鲍鱼，之所以要深海大鲜鲍，也只是打算自行晒制后给另一道拿手菜做配料。而日本大厨却正好在这方面有一手，所以才提了样的要求。

　　至于法国大厨和其它几位大厨师，也都陆续提供了自己所需要的食材清单。而让宁致远暗松了

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