肉,下面一层是脆皮油条。
蘸上一口店家帮忙调制的调料,依旧是熟悉的咸鲜口,结合着脆脆的油条越嚼越香。
吃起来真的很上头,金俊豪抡起筷子,一口气就造了两根。
谷/span旁边的沈舒怡的速度也一点不满,同样吃了两根。
“好吃!”
沈舒怡冲着金俊豪竖起了大拇指,金俊豪则是坐直了身子。
“那你看,也不看是谁选的地方?”
“且…”
沈舒怡刚想在飙他一脸歌词,服务员刚好端上来的第三道菜。
黑金鲍鱼!
要说这黑金鲍,之前金俊豪在魔都的福禄寿也吃过一次。
不过那次那家店调理黑金鲍的做法,在他看来简直是失败中的失败,都白瞎了那只鲍鱼。
而这次这家饭店的做法就简单了一些,黑金鲍直接切片,这可是非常考验厨师刀工的。
因为你要把黑金鲍切得薄厚适中,这样才能让客人吃出又脆又弹的口感。
金俊豪夹起一片放到嘴里,立刻就被这种奇妙的口感给征服了。
说实话鲍鱼本身没什么味道,全靠蘸料的点缀,但这玩意吃的就是嚼起来的口感,真是太棒了。
接下来就是这顿饭的重头戏,和牛牛排啦!
虽然店家号称是和牛,但是不是真和牛就不知道了,不过看牛肉的纹理,那确实不错。
而最关键的是,这家店的牛排做法可和别家的不太一样。
可不是那种烤熟了,直接端上来让你拿刀叉分着吃的。
而是先把牛排烤成五分熟,然后厨师在把牛排切成长长的厚片。
然后在放到冰块上冷却,然后端上来,给你放到花胶鸡汤里面涮火锅来吃的……
要不是人家服务员小妹,直接帮他们涮了肉,金俊豪恐怕还真不明白店家为什么要这么烹制牛排呢。
这在他看来,真是有点脱裤子放屁的意思。
可是当服务员把牛排,在花胶鸡汤里面,用笊篱涮至七分熟,在分给两人。
金俊豪尝了一块之后,立刻就改变了之前的想法。
牛排烤制的焦香,以及上等牛肉自身的奶香,再加上花胶鸡汤汤底自带的浓香。
这三种香味混合到一起,这块牛肉吃到嘴里,那味道真的绝了。
牛肉自身的味道,加上烤制的味道,以及涮汁的味道,那种感觉真的很难形容。
可以说金俊豪是第一次吃到,味道层次如此之多的涮肉。
确实很特别,尤其是到后面,真的是越嚼越香。
一大块牛排,片刻间就被他们俩人给分了个干净。
接下来服务员也没走,继续给他们涮其他的菜。
牛丸,脆皖鱼,竹节虾等等,都没用他俩动手。
人家服务员就帮他们涮好,然后分给了两人。
这种极致入微的服务,金俊豪也是第一次体验到。
要说那些服务好的店,他也不是没去过,甚至有很多饭店,都要给百分之十服务费的那种。
在他看来,都没有这家店的服务到位。
涮货吃完,再把早前就盛出来的花胶汤拿过来,这会儿刚好已经晾凉了。
用来溜溜缝刚好,这花胶汤和他以前喝过的还不太一样,没有以前喝的那么浓稠。
不过这时候喝,就刚刚好,不会感觉太腻。
可以说刚好给这顿饭画上一个完美的句号!
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