动就百分之十。
有时候一顿吃饭花大几百上千的,光服务费就花一百甚至几百多,这让金俊豪有些不平衡。
如果是商务宴请还好,可如果是他自己吃,他可绝不花那冤枉钱。
服务员领着他到了预定的包间,金俊豪也没墨迹,直接点餐。
考虑到今天就他一个人,他也没点太多,就点了这家的四样招牌菜。
谷/span花胶辽参,菠萝古老肉,避风塘炒蟹,然后是腊味双拼!
没一会儿,菜就上来了,第一道就是开胃用的花胶辽参。
这玩意其实昨天,他昨天在莲熹堂吃过的吉祥海鲜鸿运三宝,和这才就有点像。
不过做天吃的那道是汤菜,今天这个就没有汤。
上菜的时候,一条花胶和一条辽参,都是煮好了给你放到餐盘里端上来的。
辽参摆中间,右手边是长长一条花胶,左手边是两颗黄瓜雕花。
看到这才的时候,金俊豪都傻了,就这么干吃吗?
还好,服务员从后边又拿出一个钵,然后从里边蒯出浓浓的鲍汁,淋到了这辽参和花胶的上面…
不夸张的说,现熬制的鲍鱼汁才是这道菜的灵魂。
因为就在那服务员揭开钵盖的时候,那一股鲜味是直窜金俊豪的脑门…
看着服务员小心翼翼的每样洒了一勺,金俊豪有点不乐意:“你多给点啊!”
服务员一听,立刻又盛了满满两大勺,淋到了辽参和花胶上面。
“这才对嘛!年轻人有前途!”
金俊豪笑着和服务员开起了玩笑,这么多的鲍汁,等会儿可以多要一碗米饭浇在上面…
花胶的个头很大,金俊豪用叉子插起来看了看,能有一掌长。
可是放到嘴里,那真的是入口即化,只感觉‘呲溜’一下,就没了…没了…
这口感,真是把金俊豪都吃的一愣。
至于那辽参,也是DuangDuang的软叽叽,非常有弹性,不过依旧是没什么味道,吃的就是口感。
味道,全都在鲍汁里面…
第二道菜,菠萝古老肉,经典的粤菜名吃了。
不过一端上来,金俊豪立马眉头一皱,先不说味道咋样,这量可真的是太小了。
幸好,今天就他一个人,这要是再多俩人,这道菜都不够几个人分的。
不过不管那么多了,夹起一颗来,嗯,肉块圆圆的,丸子大小。
放到嘴里一嚼,外面有一层脆壳,里面的肉却软软的。
口味上吗,酸酸甜甜的。
味道上怎么说呢,很像是升级版的糖醋里脊。
只能说并不惊艳,但也不至于太差,可要说这价格和分量嘛,就有点说不过去了。
不过考虑到这餐厅的定位档次,以及人家不收服务费这点,那倒也说得过去。
他吃了两口,就把这菜放一边了,说实话这种酸甜口的东西,他真的吃不太惯,还是溜肉段这种咸口的更对他的胃口。
还好,这时候他点的避风塘辣蟹也端了上来。
其实昨天在袍公馆,他和沈舒怡就吃了一口那边的避风塘炒龙虾。
可正因为昨天那个做的很好吃,所以今天他没忍住,就又点了一次…
只不过昨天在袍公馆,他们吃的是用波士顿龙虾做材料,避风塘的做法做出来的炒虾。
而今天他吃的这个是,正宗的炒辣蟹…
还真别说,今天这菜真点对了,离得老远,他就闻到了空气中飘来的香辣味…
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