被他唬住了,可金俊豪一听立马有些不乐意了。
“等会儿,这鹿儿岛在什么地方,离福岛远不远?”
谷/span“额,这……”
“先生这鹿儿岛,可离福岛远着呢,这个地方,在日本的最下边…”
塞缪尔赶紧给金俊豪做出了解释。
可金俊豪却依旧不太满意:“不过,我还听说,这鲷鱼不是只能用来做刺身的嘛?”
“之所以不能做熟了吃,就是因为这种鱼一旦做熟了,口感特别面。”
这要是别的厨师,被人这样追着文,肯定会有点不高兴了。
没想到这位塞缪尔,却一点都不生气,反而还摆出一副很开心的神态。
“哇,先生看来你很懂呢!”
“确实,这鲷鱼之所以做刺身比较多,就是因为做熟了不好吃,肉很绵软,没口感。”
“可是我们这道菜,之所以选着用鲷鱼,要的就是他这个口感呢!”
“因为我们在这鲷鱼的下面,还加了一层海鲜慕斯!”
说话间,这塞缪尔又把鱼肉下面那一层颤颤巍巍的慕斯,分切开来,送到了两人的盘子里。
“这才是这道菜的精华,是我们用龙虾肉,扇贝,比目鱼,和鱿鱼等多种海鲜的肉,做成的慕斯……”
说着这塞缪尔把这一层能有两指厚的慕斯,送到了金俊豪的盘子里。
看着面前这满满当当的一大块海鲜慕斯,金俊豪脑子里突然闪过了一个词,海鲜开会!
额,不,海鲜荟萃!
赶紧用叉子叉起一块,送到嘴里。
顿时一种鲜味爆炸的感觉,在味蕾上萦绕开来。
龙虾肉的甜,配上扇贝肉的鲜,和比目鱼,鱿鱼肉的多汁厚重,混合到一起。
这下可真是各种海鲜,在他的舌头上开了会了。
“您可以尝试一下这道菜的完整吃法!”
塞缪尔看着金俊豪的反应,笑眯眯的感觉很是满意,然后又给他推荐到。
金俊豪则是按照他的笔画,用叉子叉起一块酥皮,加上一块鱼肉,然后在加上一块海鲜慕斯。
最后在沾上一小口那修隆酱,往嘴里这么一送……
嗯!?
这一次,他猛然睁大了眼睛。
你还真被说,这几种食材,这么一混合,再加上那酱汁的衬托。
这一下,这法餐的高级感,还真就让他给吃出来了。
那种味道怎么说呢,非常特别。
即便你是一个纯龙国人的味蕾,即便你不怎么喜欢西餐。
可是这一口下去,你绝对会改变自己对西餐的印象。
即便是你依旧不喜欢,但这一口之后,你也不会怎么讨厌了。
因为这种味道,它虽然说不上很香,很甜。
但确实是怪怪的,绝对不会让你讨厌。
而且层次感很分明,最突出的就是酸和鲜,而这两种味道混在一起的时候,到后面还会产生一种回甘的感觉。
那种感觉,就好像是喝法国干红。
前面感觉很难喝,可是到后面你细细品的时候,却能感觉到舌头上的回甘。
不敢说是味道好极啦,但绝对也是一种让你耳目一新的体验!
金俊豪本身也是一个喜欢尝试新鲜事物的人,而今天这顿饭,他算是真正体会到了法餐的高明之处!
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