白面烙饼的手艺,李海棠是最好的,主要是沈家这几房,就属二房吃细粮的次数多。
不是李海棠的做饭的手艺多好,只是她熟能生巧罢了。
面早就调好了,一人按照半斤面的量,她一共用了九斤的白面。
宋桂兰心疼的直抽抽:“哎呀呀,你光用白面?兑点红薯粉也好啊!”
李海棠笑着说:“娘,兑了杂粮面,那口感就不一样了。”
她说着,就往面盆里倒水开始搅拌和面了。
“啧啧啧,你这个大手大脚的货!”宋桂兰阻拦不了。
她只觉得这样的日子真是以前不敢想的,中午吃白面的肉包子,晚上还吃大油饼,跟做梦似的!
宋桂兰想着自己上一次过这样的日子是什么时候呢?
好像是小的时候,她家还是小地主的时候呢,这一晃,都四五十年过去了……
宋桂兰正想着呢,就听有人惊呼了一声。
她抬头一看,只见惊呼的人是王梅香。
“咋的了?”宋桂兰瞪着儿媳妇,有些埋怨的看着她,因为对方打断了她美好的回忆。
只见王梅香指着李海棠和面的面盆,脸上露出不可思议的模样来:“娘,您快看二嫂……”
宋桂兰顺着王梅香的手指方向看去,只见李海棠正往面盆里舀着豆油呢,还是好几大勺子。
“哎呀呀,你这是干啥呢?和面咋还放油?”宋桂兰以前就觉得李海棠是大手大脚而已,可现在觉得她是真的败家了。
就刚刚李海棠往面粉上舀的那几大勺子的油,要是用来炒菜的话,够一般的人家吃上好几个月了!
“娘,加点油和出来的面团子呼,烙起饼来也好吃啊!”李海棠笑嘻嘻的解释着。
宋桂兰却心疼的直跺脚:“你让我说你点啥好啊,能吃上白面烙的大饼子,这是多好的饭啊,还要啥自行车?还有软乎乎的?这不是糟蹋东西?”
李海棠却完全不这么认为,好东西做的不好吃了,那才叫糟蹋东西。
而用了好材料,到时候做出来的东西好吃,大家吃了能一饱口福,而且心情好,吃好的身体肯定也是棒棒的,这是一举几得的好事儿呀,怎么能说是浪费呢?
不过李海棠也明白,宋桂兰精打细算的过了几十年的日子,生活习惯一时半会儿也是改变不过来的,她也就不跟婆婆争辩。
李海棠聪明地马上转移了话题:“娘,今天晚上又是油饼的,又是羊肉汤,我怕大家吃腻了,不如咱们拌几个小菜?我寻思用黄瓜和手撕羊肉拌一个凉菜,另外再弄个什么菜好呢?”
宋桂兰一想,李海棠该用的面和油都用了,他也不可能让东西恢复原状,也就随他去了,这主食和羊肉汤都是挺好的东西,确实应该弄几个小菜,要让家人吃好就一次性吃个饱,好的材料都用了,吃几根黄瓜或者其他的小菜,也不必抠抠嗖嗖的。
“行了,我去菜园子里看看有什么菜能摘下来,有什么就吃什么!”宋桂兰带着几个小孙子风风火火的就去菜园里摘菜。
李海棠眼见着婆婆离开了,没有人监督他了,就笑着拿出了面板子,开始擀大饼。
或好的面团子分成拳头大的小剂子,一个个都给擀成薄薄的一个大圆饼。
看着一个个饼子成形了,王梅香问道:“二嫂,是不是该生火烙饼了?”
李海棠笑着说道:“早着呢,这才是第一道工序,还有好几个步骤呢!”
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