起来。”
苏希锦现在不缺钱,苏义孝每月俸禄很高,再加上她有食为天的分成,如此也算盆满钵满。内心有些许愧疚,本想着坦白,可想起自己曾经买过的书,就此作罢。
她回到屯田司,爹爹还在田里,林氏从外面提了一副猪下水回来。
“隔壁师爷娘子送的,我不好拒绝,这个怎么弄?”
腥味这么大,她以往是不吃的。
“您放那儿,我来弄。”苏希锦道。
她用草木灰将肠子洗净,而后和着面粉和酒再清洗一遍。最后将大肠切成段,加入葱姜,冷水下锅煮。
待肥肠煮软后,又捞出来,控干水分,加入葱姜大酱一起炒,至入味,又加入其他调料。
林氏在一旁看着,惊讶地发现女儿炒菜熟练程度,“记得小时候你大舅舅最爱吃这个。”
苏希锦便道,“我多做一点,阿娘待会送过去。”
林氏自然答应。
饭菜做好,苏义孝也回来了,身后还跟着一位男人。身穿官服,二十来岁的样子。
“这是张捕头,”他说,“方才帮了我一个大忙,我请他到家里来吃饭。”
“举手之劳而已,”张捕头道,“苏屯田太客气了。”
苏义孝现在的地位挺尴尬,按照官品,他比青阳县县令都还高。可除了田地,无任何实权。
因此上面交代,只要不影响他们做事,随他怎么办。
陈朝官员俸禄高,林氏又去添了几个菜,苏义孝跟捕头一起喝酒。
“别说,这个肥肠做得是真好吃,入味又有嚼劲。”张捕头夸赞,“苏夫人好手艺。”
林氏笑着摇头,“不是我做的,是我家闺女。”
苏希锦朝张捕头点了点头,对方一阵惊讶。
苏希锦笑问自家爹爹,“可还适应?工作上有什么难处一定要说出来。”
她爹老实,就算被别人算计了,也许都不知道。
“习惯,还是跟在村里一样。”每个人都对他恭敬,少了说闲话的人,他种起地来更踏实。
“别的倒没什么,只是现在土地种一年修养一年荒废实在太大。”苏义孝道,“若是不用间年,大家能多成收入。”
张捕头点头,“苏屯田为民做事,心系天下,张某自愧不如。”
等明年官府将春秋稻的种子发下来,百姓就能吃饱饭了。
苏希锦瞧着碗里的肥肠,一个主意涌上心头,“我倒有个办法,可以提高土壤肥力。等大家吃完饭,我再说。”
苏义孝道:“张捕头不是外人,你说吧。”
“爹爹想哪里去了,”苏希锦摇了摇头,“我怕说出来大家就吃不了饭了。”
三人疑惑,见她卖关子,纷纷加快速度吃饭。而后一个个眼睛直勾勾盯着她。
苏希锦顿时有点难以出口,她给每人倒了杯水,怕待会自己说出来,大家吐了。
“粪便是最好的肥料。”
张捕头一愣:“啊?什么粪便,畜牲的?”
用畜牲的粪便来种庄稼,他想也不想便觉得恶心。
苏希锦添了句:“也包括人的。”
这回不用说,大家都觉得恶心了。自己产生,然后种了庄稼自己吃。
“呕……”
苏希锦就知道会有这反应。现在的人不知粪便是一种肥料,每天早晨会有让人收去倒了。
由此产生了一种特殊职业:粪霸。
帮人处理这些秽物,自然是要收钱的。否则又脏又臭,谁愿意去干?
粪霸就是这样产生的,为了多挣些钱,一些人往往不择手段地争取一个片区的收秽物资格。
所以在古代,秽物也是不好弄的。
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