饭票。
已经非常不容易了。
毕竟,现在到处都缺物资,就拿肉来说,一个人一年才八两份额,你有钱也买不到。
想要额外卖肉,就只能去供销社还有鸽子市场碰碰运气。
供销社里面不要票的肉也少,当然,鸽子市能买,三倍价钱,还要担风险,不到万不得已,谁傻?
除此之外,其实厂外的人,也可以来买,只是要额外收粮票和钱。
言归正传,面对后厨方面,明确给予的考验,秦淮南自然不带怂的,前一步,然后开始打量着厨房里的菜。
倒没有什么特别的,都很普通。
白菜,白萝卜,土豆,相比之下别的菜,就很少,不够大锅菜的量。
这三种菜,算是最耐放,也是最多的。
每次城外的公社都送来一大堆。
除此之外,一点有荤腥的,都没见。
哦,也不能说完全没有,还是有一点荤油和油渣。
这个年代,每天能吃饱饭,就已经是绝大多数人的梦想,更多的味蕾要求,那都是额外的奢侈。
值得一提的是,这个时候,后厨的厨房格式方面,也是跟现代餐厅的厨房还不一样,这里是十几个菜板,依次摆放着。
墙白绿色的刷漆,更是把整个年代的氛围衬托的淋漓尽致。
打量了一下之后,秦淮南收回目光,心里有数了。
“那我就简单做两个菜,给大伙儿尝尝味儿。”
系统之前给予的初级厨艺技能,包涵的范围非常广泛,如刀工、火工、尝味、辨材、颠锅...
可以说,在厨师方面的基础,秦淮南是非常全面的。
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