装设备,可以直接进行灌装。不过我还是建议你就让它们继续待在木桶里面发酵,时间才是这些美酒们最好的催化剂。”
这座新建的仓库地下室当初为了保存好酒水,费了不少的力气,使用了当时最先进的科技,并且邀请了法国那边的专业人士来对这些装置进行调设,确保这些酒进入到这里之后不会因为保存不当而出现口味上的损失,所以不存在什么环境破坏酒的品质之类的事情。
但有些东西就是那么奇妙,就像是某些酒装在木桶中会有更好的口感一样,时间确实会带来很多惊喜。
米亚对这种事了解的很清楚,她不但很擅长收集各种酒,同样也很擅长酿酒跟种植酿酒所需要的植物。
不过这些木桶中的酒她并不打算全部都按照老尼克的说法继续保存在木桶里面,而是准备把其中的一部分进行分装,放在玻璃瓶子里面继续保存。
暂且不说这些酒在酒庄里面已经待了多长时间了,光是在这座农场里它们就已经放了很多年了,去掉那些年份不够的,年份已经到达了最佳品酒期的酒还是装在瓶子里面比较方便。
而且也比较容易运输。
米亚看着那些沉重的木桶,感慨着奥黛丽可真是一个一丝不苟的小可爱,这些酒桶里面的酒都是原浆酒,而并非是经过勾调的酒。包括这座仓库里面的所有酒,也绝大部分都是原浆酒,少部分的勾调酒都按照分区给标注了出来。
“这一部分是亚洲酒,主要是玛丽埃塔小姐很喜欢的各种中国白酒。”两个人开车行驶到一片区域下来,老尼克继续给米亚讲解,“八十年代末期跟九十年代是中国经济飞速发展的时期,我们是靠着之前多年合作的关系才拿到了之前的品质跟数量。但是中国是饮酒大国,最近几年各个酒厂在技术上面的提升跟市场需要,原浆酒的数量已经越来越少,勾调酒的数量越来越多,未来可能无法继续保持现在的比例。”……
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虽然这位接手农场的小姐可能对这些事情没有兴趣,但作为一个负责任的管理员,老尼克还是要把这件事跟她说清楚。
“玛丽埃塔小姐一直都很喜欢中国,她购买的中国产出的各种产品非常多,还有常年合作的企业,
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