我杀好鱼就准备做菜了。张峰抓着鲶鱼,笑着向大家弟弟妹妹吩咐道。
知道了哥!!看到时间已经不早,大家分头行动,各自忙着自己的任务。
俗话说自己动手丰衣足食,只有亲自参与了,才能体悟这种乐趣,于是大家都笑呵呵的开始行动,准备自己做一顿美味的午餐。
张峰从厨房里拿来菜刀,啪啪两下将鲶鱼拍死,然后用刀划开它的腹部,将内脏全都扔掉,虽然里面还有不少好东西,但张峰不想费这个功夫,这么大一条鱼已经足够大家食用。
三两下就处理好了这条鲶鱼,张峰又走进厨房,找到了两块生姜,还有一把红彤彤的小米椒,这种辣椒炒的鱼肉那才够劲,香辣可口,想想就令人了垂涎三尺。
哥,有什么要我帮忙的吗?张义很快就走了回来,看来已经用电饭锅煮好了米饭。
刚好,你帮我把生姜洗一下。
好勒,马上就好。张义拿起生姜就向厨房边的水池走去。
两个小丫头不一会儿就拎着两篮子蔬菜走了回来。
看到两个宝贝妹妹摘了这么多蔬菜,张峰苦笑着摇摇头,自己四个人能吃的玩么?
小月你们先把蒜苗小葱和香菜洗一下。
知道了哥!
不过一盏茶的功夫,两人就将佐料都清洗的干干净净。
张峰也不耽搁,拎着柴刀,刀光如银,咔咔咔三两下就切好了蒜苗小葱和香菜,并且装在了小碗里,随时准备下锅。
王大叔给我来半斤五花肉。看到妹妹摘了些白菜会来,张峰准备做一个白菜圆子汤。
半斤猪肉十块钱。
王大叔家的各种食材虽然都要比市面上稍贵,不过张峰也能理解,毕竟人家也要赚钱不是?
而且这里的各种食材都是他们家自己种的,吃起来也放心,就连刚买的猪肉也是本地的大肥猪,不仅不含瘦肉精,而且肉味更加香浓。
咵咵咵咵
砧板上一阵刀光剑影,肉末大家都吃过,但只有经常做饭的人才知道,自己剁的肉末,不知怎么的,要比机器搅的好的。
剁好了肉末,全部装进大碗里,然后放上小葱末,放上少量的盐,搅拌均匀,待会儿就可以做一道白菜圆子汤,想想味道肯定非常鲜美。
看时间已经差不多,叫堂弟帮忙生火,张峰就开始炒第一个菜,红烧二胡子鱼。
哇!好香啊!!
将小米椒等佐料倒入滚烫的油锅中,顿时一阵唰唰作响,掀起一阵浓浓的烟雾,随着不停的翻炒,锅里的佐料也终于散出了浓浓的香味,旁边看着的小馋猫都不由只咽口水。
离远一点儿,待会儿油跳到你衣服上。
嘻嘻,才不会哩!小丫头知道大哥是和自己开玩笑,吐吐舌头道。
张峰做菜的度简直飞快,不过一个钟,四个菜香喷喷的菜肴就做完收工。
一到香辣的红烧鲶鱼,一道鲜美的白菜圆子汤,一道较为清淡的酸辣土豆丝,最后还有一个凉拌生菜。
四个菜虽然不多,但都量都非常充足,而且无比的美味,游玩了一上午,大家都饥肠辘辘,大家自己动手,盛好饭,呼噜呼噜的就吃了起来,吃的无比的香甜。
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