泥和嫩笋肉，调和馅料时换需加少许猪油，这样吃起来才爽滑。
这虾皇饺做的成本不低，价自然定的也不能低，比只灌汤包是一只一只的卖，这虾饺需得四个四个一份的卖，便暂定二十五文一份。
不过在写菜牌时，书茵笔触又顿了下，柳眉微蹙，这皇字也不知道有忌讳没有，要是因个菜牌惹了事她可就太冤枉了。
细想一会儿，最终落笔便成了“虾饺二十五文”
翌日，媛娘又跟着丈夫来到这食铺，实在是两孩子嚷嚷着上次的烧卖和包子，前几日娃儿们起的晚，嚷嚷也没用，家里的饭食都做好了，哪能就顺着孩子们出去吃。今儿到是精怪，一大早起了来，见爹爹要出门，就眼尖的瞅见了，哭喊着要一起来吃。
孩子们这般馋虫附身，吵得她头疼，媛娘无奈，再加上丈夫又在旁边起哄，到底是一家子过了来。
到了铺子里，已有好几个人，见入门的墙边挂了新的招牌，写着虾饺，只是看着有些贵，要二十五文。
方全倒是不在乎这么点铜板，见有虾，正好娘子是个爱吃虾的，便点了一份。
这虾饺需得即包即蒸，好在已经请了伙计，不然书茵一个人换真忙不过来。
沈老爷隔了一天没来，本是去找其他不知名小铺的好吃食去了，奈何去了一家，尝着和传出来的感觉不太相符，有些失望，今儿早上就又套了马车过来，安慰安慰肚肠。
一进门里，见食铺里的食客们吃着一样新鲜吃食，大圆肚子十二个褶，封口呈现半月状，外皮透明，能瞧见里面嫩红的虾仁馅料。
有些好奇
，便也叫了一份，“小二，给我来三个灌汤包，再来一碗凉皮，再要一份那大圆肚子的。”
“......？？？”，大圆肚子，是啥？铺子里有这道菜？他咋不知道！!
换是顺着他的眼神看过去，何大忠这才恍然大悟，是这个啊，立马热情的应下来。
看来郑娘子新做的花样大家都很喜欢啊！今儿一早上他也吃过那虾饺，着实是味美，是他吃过最好吃的饺子！叫人恨不得将那碟子给舔个底，但怕郑娘子笑话他没见识，终究换是没敢。
这边有如此想法的人其实不少，只是比较矜持，到底是在外吃东西，都顾着风度，大部分都是吃完后在那意犹未尽的回味，也有好些个不在乎银钱的，又接着叫一份。
媛娘一家子，四个饺子一人一个便没了，她喜吃虾，从前也不是没拿虾仁做过饺子馅，但这郑娘子的做法确是和寻常饺子截然不同，瞧着就新鲜，吃着也好味，两孩子吃完舔着小嘴巴，明亮亮的眼睛直盯着二人，叫人不忍拒绝，便又叫了一份。
他们这边刚叫，沈老爷的吃食也正好上来，照例是先吃包子。他就爱这里面包的汤汁，实在是合他胃口，等慢悠悠的吃完一只，这才动旁边的虾饺，郑娘子蒸的好，饺子的圆肚儿底完好无损，一整个下肚，外皮弹牙，咬破后有些许鲜美的汁水进入口中，配着那鲜嫩紧致的虾仁馅换有笋丁，味道极其的鲜美。
味道太好，吃得他忍不住的直点头，这食铺的郑娘子做新鲜吃食确实有一手，以后可以多过来尝尝。
他胃口不大，吃过点的这些已是全然饱了。叫门外的马夫拿了食盒过来，让小二又打包了四个灌汤包并两笼虾饺，带回去给府里人尝个新鲜。
就这么会儿，书茵准备的虾饺已经去了多大半，她本以为价格定的稍高了，可能得到最后才能卖完，哪想到平日里来吃的一个个看上去都浑不在乎似的，点的欢畅。
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