声道,“我观这姑娘手法熟练,用刀如臂使指,对食材的掌控亦是十分到位,年纪不大,厨艺却不俗,很有夺魁可能。”
汪大东家嗯了一声算是回应,过了一会儿才道:“四海晏然也不错嘛。不是我夸自己人,你闻闻那鱼香味,明明和鱼一点儿关系都没有,偏又能让人闻出吃出鱼味,这就是境界。”
专业的二人身边坐着西京城出名的两大吃货老人。青山居士蓄着长须,脸颊瘦削,精神十足,正对旁边的白鹿院士道:“你说带臭味的鳜鱼能好吃吗?有臭豆腐好吃吗?”
微胖且面色红润的白鹿院士是文化人,对明明是臭味却非要反着取名的“流芳百世”不太感兴趣。
“我怎么知道?我就想吃鸢飞鱼跃!你听听这名字多美,鸢飞戾天,鱼跃于渊,你看看这意境,世间万物,各得其所!更何况里面还有炸过的土豆片,那能不好吃吗?”
青山居士闻言瘪瘪嘴:“不就是香辣烤鱼吗?海边早有这种吃法!人家还是放在石头上加热呢!我看鸢飞鱼跃还不如花团锦簇跟四海晏然!”
“哼,庸俗!”白鹿院士怼了他一句,看到两道即将成型的菜品时却又改了口,“虽说名字是起得普通了点儿,但菜品本身确实不俗。”
两人说话间,花团锦簇已经完成。寿司姑娘托着青釉冰裂纹磁盘,一共做了五种款式的寿司,每种各四份。一个个皆是小巧精致,层次分明,乍看起来真像是一朵朵盛开的花。
四个裁判都很想一口一个全吃下去,可转念想到后续还得评菜不好吃得过饱,这才悻悻地放下筷子不再贪多。四人都觉得十分惊艳,给出了很高的评价,让寿司姑娘露出了难得一见的笑容。
鸢飞鱼跃第二个做好,白鹿院士非常喜欢。但见多识广的青山居士和两个大东家,对这道菜的兴趣都不算很大,只是看在做法和口味勉强还算新奇,给了个中等偏上的评价。
后来陆续又有人上场,大部分都惨淡离场,因为这四名裁判才知道什么是真新奇。哗众取宠的菜品全都刷掉,还有一些参赛者占了老百姓见识不多的便宜,这会儿也都惨遭淘汰。
臭鳜鱼上场的时候,四人不约而同地闭口不点评,只沉默着取出通过的牌子递给毛不拔,任谁都看不出他们脸上神情究竟代表什么。
毛不拔认定是汪东家故意联合人挤兑他,心里恨得不行,看向裁判们的眼神都很不善。
不过四人都不愿搭理他,继续小口尝菜,有的参赛者能多得到几句指点,有的就只能听到“淘汰”二字。孟回端着菜上场的时候,毛不拔双眼微微眯起,假装不在意其实耳朵都快竖起来。
青山居士赞不绝口,最喜欢的是鱼香和椒盐味;白鹿院士本不喜欢俗名,一吃下去就什么都原谅了;玉阳楼东家连道此菜从原材料、做法到口味都很新奇,最关键的是还能好吃,是难得的佳品。
汪大东家由于是自家人,只乐呵呵地说了声“通过”,就将牌子递给孟回让她去一边等待。
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