还是赚加盟费,又或者从股市上赚钱,都只有一个目的,那就是赚钱,只是赚钱的策略不一样。
所以,这事儿对苏洛洛来说还真难做。
赚钱简单?
不,赚钱从来不简单,尤其是在一个门槛比较低的行业里赚钱,更难。
开饭店而已,有点小成本就能开起来,不会厨艺都没关系,花钱雇人呗,有啥门槛?
既然没啥门槛,竞争自然激烈,苏洛洛一个初出茅庐的大学生,凭啥就能从里面赚到钱?
凭她长得好看?
当然,她还是很有优势的,例如家世。
有那么好的家世,至少可以帮她避开大部分不正当的竞争方式。
想到这里,盯着苏洛洛的眼睛问:“我再问你一遍,真的要做餐饮吗?”
“嗯,”苏洛洛使劲儿点头,水嫩水嫩的脸蛋上挂着满满的坚毅之色:“老宋都创业了,我也不能落后。”
“那你有自己的想法吗?”
“没有。”
“一点也没有?”
苏洛洛眨巴眨巴水灵灵的眼睛:“磊哥,在这之前我都没接触过餐饮这个行业,能有什么想法?不过嘛,市面上不是有现成的案例?又不是非得搞创新,对照目前市面上名气最大的几家餐饮企业做参考,再加点自己的想法,不就行了?”
杨磊笑了。
这叫没想法?
这很有想法好嘛。
做生意,最重要的一点是啥?
不是创新,而是汲取前人的经验。
杨磊最怕苏洛洛一上来就要喊着叫着要搞什么全新的餐饮模式之类。
现在他可以放心了,这姑娘知道借鉴模仿,这就很好。
而且餐饮这东西也不需要那么多创新,在菜式上可以有点新花样,但万变不离其宗,做餐饮最重要的还是服务质量。
所以,他满意点头:“那你有目标了吗?”
“海底捞,我觉得他们的模式就不错。”
“不错在哪儿?”
“服务,服务很好,顾客非常喜欢,尤其是年青一代,他们非常享受那种无微不至的服务态度,”苏洛洛认真道:“而且做餐饮,只要严格把关,菜品的口味、分量等方面都不会太差,再怎么有特色,也很容易被模仿,同质化很严重,唯独服务这块不好做,但只要做起来,立刻就能在同行中脱颖而出,海底捞就是这样做起来的。”
“你知道海底捞?”
“当然,这家火锅店现在挺火,上高中的时候就吃过好几次,印象非常深刻,当时就留意了,前段时间我做过调查,发现他们的发展非常迅速,势头很猛。”
杨磊再点头。
这姑娘确实用心了。
不管怎么样,这个时候就能留意到海底捞的特别之处,真不容易。
这个时候的信息传播速度还没十几年后那么快。
海底捞呢,也才刚刚开始发力,虽然早就在首都开了分店,但整体规模还不算很大。
这个时候能注意到海底捞的,并且能看到海底捞的潜力,这足以证明苏洛洛的商业嗅觉不是一般地敏锐。
不过,这还远远不够。
杨磊继续问:“餐饮有很多分类,你想做哪一类?”
“火锅!”苏洛洛却想都不想地回答:“我已经考虑好了,就做火锅。”
“为什么?”
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