差,自己可就沦为他们的笑柄了。
他心里暗想,要是今天杜一成不给他一个说的过去的交代,他绝对会翻脸!
王得财沉声道:“就按他说的做。”
大厨虽然不情不愿,但老板发话了,也就将就着打下手。其他厨师眼中多少有些同情,这位大厨在久安市名气不小,居然被一个外行指使,实在是倒霉。
李景山道:“那好,我们就看看,王总的绝招到底是什么。”
众人一笑,多少有些看戏的意思,这让王得财的脸色更是难看。
杜一成开始进行自己的“麻辣醉虾”烹饪,他先是让处理后的活虾被农家土酒泡醉,然后用小火整个煮食,期间一直在放入各种香料和调料。
看着他的动作,谭英眼中露出一丝异色,他看得出来,这个年轻人绝不是乱来,而是真正的在烹饪一种美食。
醉虾煮的过程中,酒香和香料的味道飘溢出来,刺激着他们的鼻腔。
谭英感兴趣的说道:“真香,有点门道。”
而旁边那些准备看好戏的厨师和其他人,脸上的玩笑之色慢慢消失。虽然不愿意承认,但他们真的觉得这香味非常诱人,只是不知道做出来味道到底如何。
杜一成将煮好的醉虾捞出来,放出锅中用辣油和其他作料爆炒。他无论是火候还是翻炒的技巧,都无可挑剔。几个厨师连连点头,这小子还是有几分本事的。
“好了!”杜一成终于烹饪完成,一旁的大厨帮忙把醉虾摆盘,规矩整齐,各自相对。
众人看去,只见白色的碟子中,八只火红色的小龙虾趴在上面。它们红的诱人,身上带着点点辣油,香味扑鼻。
酒香和香料的香气混杂在一起,不仅没有刺鼻的感觉,反而有种异样的清香,让人忍不住多吸两口。
谭英一下子从座位上站起来,惊喜道:“好看,好香,快让我尝尝!”
服务员赶紧送上方便手套,谭英熟练的拿起一只小龙虾,剥壳尝虾。
众人都看着他,晶莹的虾肉入口,谭英慢慢咀嚼。
“怎么样?”齐经纶好奇的问道。
谭英摇了摇头,李景山和顾南心中都窃喜,果然不行!
谁知道他却一脸陶醉的说道:“我从来没吃过这么好吃的虾肉。鲜,其中又包含了酒液的香味和一丝丝麻醉,刺激味蕾。加上辣味的三重刺激,我感觉自己的舌头都已经酥麻了,飘飘欲仙!”
“一个字,赞!”谭英睁开眼睛,满眼都是喜色,他又拿了一个小龙虾开始品尝。
齐经纶等人不解,真的有这么好?他们纷纷戴上方便手套,开始剥虾。
就连李景山、顾南和那些厨师们,也忍不住取虾品尝。还好杜一成烹饪了一大锅,不然还不够他们尝的。
鲜艳欲滴的虾壳被剥去,齐经纶咬在虾肉上。里面鲜美的汁液立刻就灌满了他的口腔,如同谭英所说,三重味道一起刺激,完美结合。他的眼睛陡然就明亮起来,这味道,简直绝了!
秦朗从吃下这麻辣醉虾的第一刻起,心中就一颤。不仅是因为这味道的鲜美诱人,更是他自己的不安。有这道菜在,他再想推荐李景山的探花鸡香锅难度可想而知。
请收藏:https://m.lshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)