”…
百常富确定这是一种新的糖,很是兴奋,“抱回去,将里面能倒的都倒出来,实在不行就把坛子给砸了。”
对比发现新糖,两个坛子算什么?
父女两个也不忙着收拾灶房了,美滋滋的就搬着坛子回了家,家里除了李婆外都不,父女俩打了声招呼就去了灶房。
找出来两个盆子洗干净,“别弄混了,一个埋了一个没埋,我们看看哪个出的糖多。”
将坛子里里面的水和糖全都倒出来,百福儿用勺子在里面转了两下,发现冰糖已经凝结成了一个盆子的样子,可以在坛子里转动,但取不下来,“只能破了探子。”
百常富拿来了刀,轻轻的敲击的坛子的边缘,找准了合适的位置敲下去,坛子瞬间裂开,里面糖还完好。
“小心,别弄脏了。”
米筛里已经铺了纱布,等到两块糖都取下来背靠背放在米筛上,尽可能让冰糖接触米筛的面积小一些,将倒出来的那些全都清理出来铺在米筛上,等着晾干。
敲坛子的声音引来了李婆,“老二,好好的坛子你敲坏了做啥子?”
百福儿神神秘秘的拉着她进门,指着米筛里面的冰糖,“奶奶你小声些,我们刚做出来的新糖,来,你试试。”
李婆和百常富可以说一辈子都没见过结晶体,冰糖的结晶体十分好看,一时间稀奇的不得了,“这是啥子?”
百福儿捏起一小块放她嘴里,李婆细细品味,说法和百常富一样,甜的,硬。
“也是甘蔗做的,刚做出来,爹,奶奶,这个咱们暂时就不要告诉大家知道了,等晾干了再来看看怎么样,要是好,咱们就多了一种糖。”
“你们看这糖,感觉是不是比红糖还好,红糖喝多了还上火,等天热了喝起来就更上火,这个应该不会吧?”
说着她就找了个碗准备冲一碗,灶头的尾锅里是有热水的,两块还没完全干的冰糖放进碗里用筷子搅了搅,“搅不化?”
“开始化了。”
好一会儿两颗糖完全融化,一人品尝了一口汤水,百福儿幸福的眼睛都眯了起来,她想吃点糖容易吗?
有了冰糖,那就有无限的可能啊,好多的糖就可以做出来了。
百常富和李婆都觉得好喝,“没有红糖味儿,还甜。”
“好东西,这个要比红糖贵吧?”
一个坛子装下去十斤红糖水,也没看出多少这个糖啊?
李婆当即决定,“端到后院那间空屋去晾,我去拿锁。”
必须锁起来。
祖孙三代人做贼一样轻手轻脚的将装着冰糖的米筛放好,锁了门,李婆将钥匙贴身放好,这才放了心。
百常富回了灶房收拾,仔仔细细将剩余的一点冰糖收集起来,又见还剩下两盆水,一尝觉得还甜,“还能做成红糖不?”
“应该.不能了吧?”
百常富决定试一试,“不成就当糖水喝。”
庄稼人寻常先吃一口甜的都不容易,这么两盆子汤水倒了多可惜。
百福儿也不管,只要没毒就好。
坐回自己位置的李婆有点激动,当真是祖宗保佑哟,家里有了福儿这么个福星,要是真的又出了一种比红糖还好的眼,哎呀
不敢想啊。
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