就是牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种!不仅有牛杂汤,还有牛杂火锅,这可是有很美妙的传说的。你居然不吃,啧啧,不吃也不允许浪费!”
关于这牛杂汤。故事要从湖光岩说起。
相传原先那里并没有湖,原是宁、托两条村庄,住有数十户人家,男耕女织,人们本都过着安定和平的生活。
有一天晚上,一头白牛不知从什么地方来到村里,无知村民欲擒而杀食之,有一老妪见状劝告曰:此乃天宫下凡神牛,切不可伤害,若加伤害,必遭其祸殃矣!众村民不听劝告,将牛宰而烹食之。
是夜,突雷霆地裂,倾刻二村沉沦为湖,惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应,遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬,意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭,白牛复活并驮着老妪升天了,该湖从此水净如镜;其水位终年平稳,淫雨数月不溢,大旱百日不涸。
后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间,其行踪飘忽,专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。
后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承,就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时,也曾吃过此牛杂。
杜二壮点了点头说道:“没问题,安哥,我们都会”。
当然,咱老祖宗吃什么东西都要有点故事传说什么的,不然那就没意思了,咱们吃的东西可不仅仅讲究色香味俱全,还包括有底蕴。
神话故事略微有点假,高西倒是更宁愿相信另外一种说法,相传在我华夏祖辈时,一年正值隆冬之际,气候颇寒。
时有亲朋好友来访,逢炊之际,于是提刀选牛杂,放料下汤锅,做牛杂来款待亲朋,一时缕缕香味飘往巷外,适逢村中的一个长者经过,顺香寻味走进了屋子。
一进屋,只见屋内土锅里牛杂浓汁腾滚,满屋飘香,大家夹着牛杂蘸着酱料吃得好不欢畅。长者盯住土锅垂涎欲滴大声说:缘味乃至,实不由己;满锅汹涌,实乃汹涌牛杂也!说罢便入席夹起牛杂猛吃,把大伙乐得哈哈大笑起来。
于是汹涌牛杂之事就在十里八村传开了。
高西把这些故事告诉了肯特他们,不过肯特这老顽固还是无法接受,倒是年轻的老美好奇心比较重,那克拉克就说道:“西场主,今天晚上有篝火,你干脆就整点牛杂汤给咱们尝尝呗,反正你们这些老乡都喜欢吃吧,我们不吃也不会浪费了。”
“我也要。”阿托斯是个傻大胆,他可不怕这什么牛杂,事实上自从在黄石牧场工作之后,他跟着高西已经吃了不少以前从来就不吃的东西了,也没有任何事情,反而觉得十分美味
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